Cara Membersihkan Dan Mengupas Udang Dengan Mudah


Cara Membersihkan Udang – Cara Mengupas Udang – Berbicara mengenai seafood, tentu kita sudah sangat akrab dengan udang. Selain memiliki rasa yang lezat, udang juga dapat diolah ke dalam berbagai macam jenis masakan. Udang dapat dijadikan bahan utama suatu masakan, namun dapat juga dijadikan campuran suatu masakan agar semakin nikmat. Namun, kenikmatan masakan udang harus dibayar mahal karena mengupas udang lalu membersihkan udang tidaklah mudah. Udang itu memiliki tekstur yang lembut, sehingga teknik mengupas dan membersihkan udang yang tidak tepat justru dapat membuatnya menjadi mudah hancur. Cara membersihkan udang juga tidak boleh sembarangan, sebelum mulai membersihkan udang tangan kita harus sudah bersih agar udang tidak terkontaminasi bakteri yang ada ditangan kita. Bagaimana cara mengupas udang yang benar? Bagaimana cara membersihkan udang dengan mudah? Yuk simak artikel ini.

Pada ulasan cara membersihkan udang dan cara mengupas udang ini, kami akan berikan 2 macam cara. Yang pertama ialah cara mengupas dan membersihkan udang yang umum orang-orang lakukan, sedangkan cara yang kedua ialah cara membersihkan dan mengupas udang dengan benar ala chef Arnold Poernomo. Ingin tau seperti apa kedua teknik mengupas dan membersihkan udang? Ini dia!

CARA MEMBERSIHKAN DAN MENGUPAS UDANG DENGAN CEPAT DAN MUDAH

Cara Memilih Udang Sebelum Diolah – Saat memilih udang, sebaiknya pilihlah udang yang masih terlihat segar. Cobalah untuk menciumnya dan pastikan udang berbau amis khas udang, bukan berbau busuk. Nah, sebelum Anda mulai mengupas dan membersihkannya, cucilah udang minimal 2x dibawah air mengalir.

Cara Mengupas Udang Dengan Mudah – Setelah dicuci, rendam udang didalam air panas hingga kulitnya terlihat kemerah-merahan. Jika kulit udang sudah memerah, Anda bisa mengangkat udang dari air rendaman karena hal itu menandakan udang sudah siap untuk dikupas.



Teknik Mengupas Udang – Sekarang udang telah siap untuk dikupas. Irislah kulit disepanjang badan udang. Kemudian tariklah isi perut udang yang letaknya dipunggung. Isi perut udang ini mudah diketahui karena biasanya berwarna kehitaman dan berbentuk seperti tali atau benang.

Cara Membersihkan Udang – Nah, setelah udang dikupas dan diambil kotorannya, Anda masih perlu untuk mencucinya lagi agar udang benar-benar bersih dari kotoran. Cara membersihkan udang yang dapat Anda lakukan ialah dengan mencucinya dalam air hangat minimal 2x.

Itulah tadi langkah atau tahap cara membersihkan dan mengupas udang dengan cepat dan mudah. Cara tersebut umum dilakukan oleh banyak orang. Untuk melengkapi pengetahuan Anda tentang Cara Membersihkan Dan Mengupas Udang Dengan Benar, kami juga akan memberikan ulasan Cara Mengupas Udang Dan Cara Membersihkan Udang Dengan Benar Ala Chef Arnold berikut ini.

CARA MENGUPAS DAN MEMBERSIHKAN UDANG ALA CHEF ARNOLD POERNOMO

Menurut chef Arnold, sebelum memulai membersihkan dan mengupas kulit udang, kita sebaiknya menggunakan sarung tangan. Sarung tangan berfungsi untuk mencegah udang terkena bakteri maupun kuman yang berpindah dari tangan ke udang. Selain itu, tangan kita juga dapat terhindar dari bau amis saat membersihkan udang. Setelah siap dengan sarung tangan, kita akan beralih pada cara mengupas kulit udang dengan benar.

Cara mengupas kulit udang yang benar ialah dengan terlebih dahulu mencabut kepala udang. Mencabut kepala udang juga ada tekniknya, karena jika asal maka tubuh udang bisa rusak. Cara mematahkan kepala udang ialah dengan memegang bagian badan dengan tangan kiri, dan tangan kanan memegang kepala udang. Kemudian patahkan kepalanya dengan menariknya ke arah bawah.

Sekarang tinggal cara mengupas kulit udang. Posisikan punggung udang menghadap ke tubuh Anda. Lalu tariklah kulit udang yang diambil dari bagian kaki ke arah atas, lakukan secara perlahan supaya tidak merobek bagian bawah udang. Nah, jangan buang bagian ekornya. Bagian ekor yang disisakan ini berguna untuk mempermudah Anda saat hendak melumurinya dengan tepung dan juga akan membantu saat Anda hendak memasukannya ke dalam minyak.

Selanjutnya cara membersihkan udang dari kotoran dibagian punggung dapat dilakukan menggunakan tusuk gigi. Tusuk gigi memiliki bagian yang tajam. Gunakan bagian tersebut untuk mencungkil kotoran udang mengikuti garis punggungnya. Lakukan cara ini dengan perlahan untuk mengeluarkan kotorannya. Mengupas kulit udang dan membersihkan udang mudah bukan?

Demikianlah tadi ulasan Cara Membersihkan Dan Mengupas Kulit Udang Dengan Benar, Mudah, Dan Cepat. Semoga ulasan diatas membantu dan dapat menambah pengetahuan Anda. Dengan begitu kegiatan masak-memasak didapur dapat menjadi lebih menyenangkan. Terimakasih. Ingin memasak olahan ikan? Hati-hatilah jika akan membeli ikan dipasaran karena banyak ikan ternyata sudah dicampuri dengan formalin yang sangat berbahaya bila dikonsumsi dan masuk ke tubuh. Ingin tau cara membersihkan ikan dari formalin? Baca artikel Cara Menghilangkan Formalin Pada Ikan Asin Dengan Mudah.